Luar Biasa Ini Dia 5 Khasiat Dari Tempe!

Tuesday, 10 September 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Tempe banyak dikonsumsi masyarakat di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat. Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Berbeda dengan tahu, tempe terasa agak masam. Berikut nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam tempe:

• Air: 55,3 gram
• Kalori: 201 kkal
• Protein: 20,8 gram
• Lemak: 8,8 gram
• Karbohidrat: 13,5 gram
• Serat: 1,4 gram
• Kalsium: 155 miligram
• Fosfor: 326 milligram
• Zat besi: 4,0 miligram
• Natrium: 9 miligram
• Kalium: 234 miligram
Tembaga: 0,57 miligram
• Seng: 1,7 miligram
• Beta karoten: 0,0 mikrogram
• Thiamin: 0,19 miligram
• Riboflavin: 0,59 miligram
• Niacin: 4,9 miligram

Baca Juga  4 Manfaat Tersembunyi Dari Kecap Asin

Berikut manfaat dari tempe:

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

1. Mencegah anemia
Salah satu kandungan penting pada tempe yang bermanfaat mencegah anemia atau kurang darah adalah vitamin B12. Per 100 gram tempe mengandung sekitar 1,7 mikrogram vitamin B12 yang menjadikan pangan nabati ini satu-satunya sumber vitamin B12 yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Kandungan ini cukup untuk memenuhi 42 persen kebutuhan vitamin B12 setiap harinya.

Baca Juga  8 Penyebab Telapak Tangan Gatal, Akan Kebanjiran Rezeki?

Dengan begitu para vegetarian dan vegan tidak perlu takut untuk kehilangan vitamin B12 pada asupan makanan sehari-hari. Kekurangan vitamin B12 dalam tubuh dapat menimbulkan gejala, seperti pusing, lemas, lelah, kulit pucat, keseimbangan tubuh menurun, dan mood labil.

2. Meningkatkan kesehatan jantung
Tempe mengandung asam lemak tak jenuh, terutama asam lemak omega-3 dan omega-6, yang dapat mendukung kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah.

Selain dari produknya, minyak untuk mengolah makanan–termasuk tempe–juga dapat memengaruhi kualitas makanannya. Salah satu jenis minyak yang direkomendasikan adalah minyak VCO.

Baca Juga  Catat! Ini Dia Ragam Khasiat Labu Siam, Sayang Untuk Dilewatkan!

3. Baik untuk Pencernaan
Makanan yang difermentasi mengandung probiotik. Probiotik menguntungkan, karena dapat memberikan manfaat kesehatan saat dimakan terutama untuk kesehatan pencernaan.

Studi telah menemukan bahwa probiotik meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar. Ini merupakan sumber energi utama untuk sel-sel yang melapisi usus besar Anda.
Meskipun penelitian telah memberikan hasil yang beragam, beberapa telah mengaitkan asupan prebiotik dengan peningkatan frekuensi tinja serta mengurangi peradangan saluran cerna.

Facebook Comments Box

Berita Terkait

Posyandu Taba Lestari Wakili Lubuk Linggau di Lomba Posyandu Berprestasi Tingkat Provinsi Sumsel
Peletakan Batu Pertama Pembangunan RS Sudirjo Partodimejo Siap Menjadi Rumah Sakit Modern Berfasilitas Lengkap
Wakil Wali Kota Buka Forum Konsultasi Publik Optimalisasi PPOM 2025
Puskesmas Citra Medika Lakukan Simulasi Pemeriksaan Kesehatan Gratis
Wow Ini Dia Cara Mengeluarkan Air dari Telinga dengan Cepat!
Mengulik Penyebab Telinga Gatal, Yuk Simak!
Waspada Penyebab Gendang Telinga Pecah!
Tips Menggunakan Obat Tetes Telinga dan Kondisi yang Memerlukannya!

Berita Terkait

Thursday, 14 August 2025 - 07:05 WIB

Posyandu Taba Lestari Wakili Lubuk Linggau di Lomba Posyandu Berprestasi Tingkat Provinsi Sumsel

Tuesday, 17 June 2025 - 09:46 WIB

Peletakan Batu Pertama Pembangunan RS Sudirjo Partodimejo Siap Menjadi Rumah Sakit Modern Berfasilitas Lengkap

Tuesday, 27 May 2025 - 05:46 WIB

Wakil Wali Kota Buka Forum Konsultasi Publik Optimalisasi PPOM 2025

Monday, 3 February 2025 - 23:09 WIB

Puskesmas Citra Medika Lakukan Simulasi Pemeriksaan Kesehatan Gratis

Saturday, 30 November 2024 - 14:39 WIB

Wow Ini Dia Cara Mengeluarkan Air dari Telinga dengan Cepat!

Berita Terbaru

Lubuklinggau

Pertemuan Perdana PKBM Insan Kreatif dan Pelatihan Kewirausahaan Muda

Monday, 25 Aug 2025 - 14:49 WIB

Musi Rawas

Kanwil BPN Sumsel Gelar Pembinaan Pengelolaan Keuangan dan BMN

Friday, 22 Aug 2025 - 06:39 WIB

Baca Artikel Terbaru Bermanfaat dan Seru!

Panduan Lengkap Memilih Situs Slot Gacor Online Terpercaya dan MenguntungkanCara Menang Bermain Situs Slot Gacor Terbaru Wajib Tahu!VIPBET88: The Trusted Online Slot Site with Big Winning PotentialVIPBET88: Your Ultimate Destination for Winning Online Slot GamesVIPBET88: Redefining the Online Slot Experience for Modern PlayersVIPBET88: Where Technology Meets Big Wins in the Online Slot WorldBocoran Slot Gacor Hari Ini, Bekal untuk Penjudi PemulaGames Bocoran Slot Gacor Hari Ini di Provider NetentIstilah Dalam RTP Slot Gacor yang Penting untuk DiketahuiVIPBET88: The Latest Gacor Online Slot Site with Greater Winning Opportunities in 2025Cara Taruhan Link Situs Slot Gacor yang AmanCara Menang Situs Slot Gacor Ternyata Mudah, Begini CaranyaManfaat Link Alternatif Situs Slot Gacor untuk BettorRahasia Untung Besar Bermain SLot Gacor, Simak Baik-BaikSekarang Taruhan Judi Slot Gacor Bisa Dimainkan dengan Menggunakan SmartphoneFind the Trusted Slot Gacor Site from Indonesia Recommendations for 2024Rahasia Bandar Judi Bola Terbaik Membuat Anggotanya NyamanBocoran Slot Terbaik Great Rhino Deluxe dari Pragmatic PlayBocoran Slot Terbaik Game Money Mouse dari MicrogamingDapatkan Pengalaman Terbaik Taruhan di Agen Judi Slot TerbaikSekarang Taruhan Judi Slot Gacor Bisa Dimainkan dengan Menggunakan Smartphone