2. Membantu menurunkan berat badan
Manfaat rumput laut untuk menurunkan berat badan diperoleh berkat kandungan fucoidan dan serat di dalamnya.
Fucoidan bisa meningkatkan pemecahan lemak serta mencegah pembentukan lemak di dalam tubuh. Sementara itu, serat dalam rumput laut dapat mengurangi rasa lapar dan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, rumput laut termasuk makanan rendah kalori yang lezat karena mengandung glutamat yang memberikan rasa gurih alami.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Rumput laut merupakan sumber serat larut air yang baik. Rumput laut juga mengandung asam lemak omega-3, kalium, serta antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan gizi dalam rumput laut tersebut mampu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol total, serta mencegah pembekuan darah. Namun, penelitian klinis lebih lanjut mengenai manfaat rumput laut tersebut masih diperlukan.
4. Menstabilkan gula darah
Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat, yang bisa didapat dari sayur, buah, dan rumput laut, bisa memperbaiki kadar gula darah. Selain itu, senyawa fucoxanthin dalam rumput laut dapat mengurangi resistensi insulin dan menstabilkan kadar gula darah, serta mencegah diabetes tipe 2.
5. Meningkatkan fungsi tiroid
Kelenjar tiroid melepaskan hormon untuk membantu produksi energi, reproduksi, dan perbaikan sel-sel yang rusak di dalam tubuh. Untuk menjalankan fungsinya, kelenjar tiroid butuh asupan yodium untuk membuat hormon.
Tanpa yodium yang cukup, tubuh bisa mengalami perubahan berat badan, sering lelah, atau muncul pembengkakan di leher. Nah, salah satu cara untuk mencukupi asupan yodium adalah dengan mengonsumsi rumput laut. Jenis rumput laut yang mengandung yodium tertinggi adalah nori, wakame, dan kombu.
Itulah beberapa macam manfaat dari rumput laut yang telah kami kutip dari sumber terpercaya, semoga bermanfaat
Halaman : 1 2
