Manfaat tahu sutra dalam mengontrol kadar gula darah diduga diperoleh dari kandungan isoflavon di dalamnya. Namun, para ahli masih melakukan penelitian lebih mendalam untuk mengetahui cara kerja isoflavon dalam menurunkan gula darah.
3. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Kandungan isoflavon dalam produk kacang kedelai, seperti tahu sutra, juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Senyawa alami ini dapat menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Dengan tekanan darah dan kolesterol yang terkontol, jantung pun dapat bekerja dan berfungsi secara normal.
Selain itu, tahu juga termasuk makanan rendah lemak jenuh serta mengandung vitamin dan mineral yang dapat menyehatkan jantung.
4. Mengontrol berat badan yang ideal
Menambahkan tahu sutra ke dalam menu makan sehari-hari bermanfaat dalam mengontrol berat badan yang ideal. Makanan ini juga cocok bagi Anda yang menjalani program penurunan berat badan. Bagi vegetarian, tahu bahkan dijadikan sebagai alternatif pengganti daging yang bebas kolesterol.
Bukan tanpa alasan, tahu sutra adalah salah satu sumber protein nabati berkualitas tinggi yang mengandung semua jenis asam amino esensial. Sumber makanan ini juga rendah kalori sehingga dapat mencegah penambahan lemak di dalam tubuh.
Tubuh membutuhkan waktu yang lama untuk memecah protein di dalam sistem pencernaan. Alhasil, perut juga akan merasa kenyang lebih lama sehingga keinginan Anda untuk ngemil berlebih pun jadi berkurang dan berat badan tetap terjaga.
5. Membangun otot yang kuat
Tahu sutra mengandung protein lengkap dengan 9 asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Nah, tubuh menggunakan asam amino dalam protein untuk memperbaiki jaringan yang rusak, membawa nutrisi, dan membangun otot yang kuat.
Jadi, jika Anda ingin membangun massa otot tetapi bosan makan daging merah, konsumsi tahu sutra bisa menjadi pengganti yang tepat.
Demikianlah beberapa macam manfaat dan nutrisi tahu sutra yang baik untuk kesehatan.
Halaman : 1 2
