Wortel (serapan dari bahasa Belanda: wortel) (Daucus carota subsp. Sativus) adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel segar seberat 100 gram mengandung berbagai zat gizi berikut ini.
Facebook Comments Box
