5 Fakta Unik Buah Jambu Mete Yang Tersembunyi

Jambu mete atau jambu monyet (Anacardium occidentale) adalah sejenis tanaman dari suku Anacardiaceae yang berasal dari Brasil dan memiliki “buah” yang dapat dimakan. Jambu mete juga dikenal karena bentuknya yang mirip dengan hidung monyet bekantan asal Kalimantan; bijinya biasa dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai macam penganan. Secara botani, tumbuhan ini sama sekali bukan anggota jambu-jambuan (Myrtaceae) maupun kacang-kacangan (Fabaceae), melainkan malah lebih dekat kekerabatannya dengan mangga (suku Anacardiaceae). Di dalam 100 gram jambu monyet terdapat 64 kalori dan beragam nutrisi yang bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh, seperti:

• 15 gr karbohidrat
• 0,7 gr protein
• 1 gr serat
• 4 mg kalsium
• 13 mg fosfor
• 12 mg natrium
• 2 mg vitamin B3
• 197 mg vitamin C

Selain beberapa nutrisi tersebut, jambu monyet juga mengandung zat besi, vitamin B1, dan beragam jenis antioksidan, seperti polifenol dan beta karoten.

Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya