Lempok Durian Camilan Khas dari Sumatera Selatan

Friday, 5 July 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Durian, yang sering disebut “raja buah,” adalah salah satu buah tropis terkenal di Indonesia. Buah ini banyak ditemukan di berbagai daerah, terutama di Pulau Jawa dan Sumatra. Sumatra Selatan merupakan salah satu provinsi penghasil durian terbesar. Pada tahun 2022, Sumatra Selatan menghasilkan sekitar 39.000 ton durian. Saat musim panen, harga durian di Sumatra Selatan cenderung menurun. Oleh karena itu, para petani berusaha mencari cara untuk membuat durian lebih tahan lama.

Baca Juga  Rekomendasi Hotel Terbaik di LubukLinggau

Di Sumatra Selatan, terutama di Palembang, durian diolah menjadi berbagai penganan, baik tradisional maupun modern. Salah satu olahan yang terkenal adalah lempok durian. Berbeda dengan dodol di Jawa Barat atau jenang di Jawa Tengah, lempok durian memiliki keunikan tersendiri.

Lempok durian terbuat dari daging durian, gula pasir, dan sedikit garam. Proses pembuatannya sederhana tetapi membutuhkan ketelitian. Di Tebing Tinggi, Sumatra Selatan, terdapat banyak industri rumahan yang membuat lempok durian. Perajin lempok biasanya menggunakan 40 kg daging durian dan 40 kg gula pasir dalam satu kali pembuatan. Campuran ini diaduk terus-menerus di atas api selama 4 jam hingga matang. Setelah matang, lempok didinginkan, dipilah, ditimbang, dan dibungkus dalam plastik.

Lempok durian sangat populer di Sumatra Selatan dan sering dijadikan oleh-oleh. Di toko oleh-oleh di Palembang, lempok dijual sekitar Rp30.000 per kilogram. Lempok durian dapat bertahan hingga satu tahun jika disimpan dalam kemasan tertutup. Selain di Palembang, lempok durian juga terkenal di Pontianak dan Bengkulu. Wisatawan sering membeli lempok sebagai oleh-oleh karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau.

Baca Juga  Lubuklinggau Sukses Gelar STQH XXVll Tingkat Provinsi Sumsel 2023, Kabupaten Ogan Ilir Raih Juara Umum

Secara keseluruhan, lempok durian menjadi bagian penting dari kebudayaan Melayu dan menjadi salah satu camilan favorit di Sumatra Selatan dan sekitarnya.

Editor : Wakhid Alfiyan

Facebook Comments Box

Berita Terkait

Pj Wako Hadiri RUPSLB Bank Sumsel Babel
Penjabat Wali Kota Lubuk Linggau, H Koimudin menghadiri rapat fasilitasi permasalahan status aset Pasar Inpres
Pj Wali Kota Lubuk Linggau Terima Penghargaan Siddhakarya Tingkat Provinsi Sumsel 2024
Koimudin Jabat Pj Wali Kota Lubuk Linggau
Pj Wako Hadiri Rakor Bersama Gubernur, Pastikan Lubuk Linggau Siap Gelar Pilkada Serentak 2024
Pj Wako Lubuk Linggau Terima Lencana Melati Gerakan Pramuka
Pemkot Lubuklinggau Terima Bantuan Benih Cabai dan Bawang Merah dari Pemprov Sumsel
Mengenal “Kudok” Senjata Tradisional Khas Sumatra Selatan

Berita Terkait

Thursday, 14 November 2024 - 13:54 WIB

Pj Wako Hadiri RUPSLB Bank Sumsel Babel

Thursday, 14 November 2024 - 13:49 WIB

Penjabat Wali Kota Lubuk Linggau, H Koimudin menghadiri rapat fasilitasi permasalahan status aset Pasar Inpres

Friday, 11 October 2024 - 14:07 WIB

Pj Wali Kota Lubuk Linggau Terima Penghargaan Siddhakarya Tingkat Provinsi Sumsel 2024

Saturday, 21 September 2024 - 13:04 WIB

Koimudin Jabat Pj Wali Kota Lubuk Linggau

Wednesday, 21 August 2024 - 12:20 WIB

Pj Wako Hadiri Rakor Bersama Gubernur, Pastikan Lubuk Linggau Siap Gelar Pilkada Serentak 2024

Berita Terbaru

Lubuklinggau

Pj Wako dan Jajaran Safari Jumat di Masjid Jami’ At Takwa

Friday, 22 Nov 2024 - 13:23 WIB

Lubuklinggau

Pj Wako dan Jajaran Pemkot Senam Bersama di SMPN 9 Lubuk Linggau

Friday, 22 Nov 2024 - 13:19 WIB