3. Menjaga Imun Tubuh
Manfaat buncis lainnya termasuk kaya akan vitamin C. Secangkir buncis dalam kondisi mentah memiliki kandungan vitamin C sebanyak 12,2 miligram. Ini setara dengan 25 persen kebutuhan harian tubuh akan vitamin C. Tak hanya membantu menunjang imunitas tubuh, vitamin C juga memiliki peran terhadap pembentukan kolagen dan memberikan perlindungan pada kulit dari risiko stres oksidatif. Vitamin satu ini juga bekerja sebagai antioksidan untuk memerangi radikal bebas dan risiko kerusakan pada jaringan.
4. Mengatasi Depresi
Penelitian menunjukan, asam folat tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan fisik tetapi juga berperan dalam kesehatan mental. Asam folat membantu mencegah kelebihan homosistein dalam tubuh, yang dapat menghambat suplai darah dan nutrisi ke otak. Kekurangan suplai darah ke otak dapat memengaruhi produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang semuanya berperan dalam mengatur suasana hati, keinginan untuk tidur, dan nafsu makan. Oleh karena itu, asam folat dalam buncis dapat membantu meredakan serta mencegah depresi.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan FODMAP rendah dalam buncis membuatnya mudah dicerna dan cocok untuk semua orang, termasuk mereka yang memiliki masalah pencernaan kronis. FODMAP, yang merupakan jenis karbohidrat dengan rantai pendek, dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare, sakit perut, sembelit, dan perut kembung. Mengonsumsi buncis, dengan kandungan FODMAP rendah, dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
Inilah informasi mengenai khasiat dari sayur buncis untuk kesehatan, semoga bermanfaat.
Halaman : 1 2
