Kersen (Muntingia calabura) merupakan tumbuhan yang hidup di daerah tropis, termasuk Indonesia, dengan ketinggian pohon mencapai 8–20 meter. Saat matang, buah kersen memiliki cita rasa manis dan berair, serta dipenuhi oleh biji berwarna kuning yang dapat dimakan. Selain dimakan langsung, buah kersen juga bisa diolah menjadi selai. Berikut kandungan nutrisi dalam buah kersen yaitu:
• Air
• Serat
• Vitamin A
• Vitamin C
• Batakaroten
• Riboflavin
• Niacin
• Tianin,
• Kalsium
• Fosfor
• Karbohidrat
• Protein
• Abu
• zat besi
• flavonoid.
Facebook Comments Box
Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya
