Kenali Lemak Trans, Lemak yang Berbahaya Bagi Tubuh

Saturday, 8 July 2023 - 16:43 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Lemak trans, juga dikenal sebagai asam lemak trans, adalah jenis lemak yang dibuat melalui proses hidrogenasi, di mana minyak nabati cair diubah menjadi lemak padat.

Lemak ini sering digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan umur simpan, meningkatkan tekstur, dan meningkatkan rasa makanan.

Namun, konsumsi lemak secara berlebihan dapat memiliki dampak negatif serius pada kesehatan Anda.

Dalam artikel ini, infolubuklinggau.id akan membahas apa itu lemak trans dan sumber-sumber utamanya yang perlu dihindari.

 

Apa itu lemak trans?

Lemak trans adalah jenis lemak yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi parsial.

Proses ini melibatkan penambahan hidrogen ke minyak nabati cair untuk mengubahnya menjadi lemak padat atau semi-padat.

Hasil akhir dari proses ini adalah terbentuknya asam lemak trans. Lemak ini dapat ditemukan secara alami dalam jumlah kecil dalam produk hewani seperti daging sapi, daging kambing, dan produk susu.

Baca Juga  Wako Silaturrahmi Bersama 246 JCH Kota Lubuklinggau

Namun, yang paling penting adalah lemak buatan yang dihasilkan melalui proses industri.

 

Sumber-sumber lemak trans yang perlu dihindari

Makanan cepat saji

Makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng, burger, dan nugget sering mengandung jumlah lemak yang tinggi.

Ini karena lemak digunakan dalam proses pembuatan untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan serta memperpanjang masa simpannya.

Mengurangi atau menghindari makanan cepat saji dapat membantu mengurangi paparan lemak.

 

Makanan olahan

Banyak makanan olahan seperti camilan kemasan, biskuit, kue, krim nabati, margarin, dan mentega kemasan mengandung lemak buatan.

Lemak  ini digunakan dalam produk ini untuk meningkatkan stabilitas, kekenyalan, dan masa simpan.

Bacalah label makanan dengan cermat dan hindari makanan yang mengandung lemak trans dalam bentuk hidrogenasi sebagian atau hidrogenasi penuh.

Baca Juga  Apa itu OCD? Apakah Berbahaya?

 

Produk padat

Produk padat seperti keripik goreng, kue kering, roti manis, dan donat sering mengandung lemak.

Pada umumnya, makanan yang digoreng menggunakan minyak yang mengandung lemak dapat mengandung jumlah yang signifikan.

Penting untuk membatasi konsumsi produk ini dan mencari alternatif yang lebih sehat.

 

Margarin dan mentega hidrogenasi parsial

Beberapa margarin dan mentega yang mengandung lemak ini dapat ditemukan di pasaran.

Ini biasanya digunakan sebagai alternatif mentega alami dalam memasak atau dioleskan pada roti.

Periksa label dengan seksama dan pilihlah margarin dan mentega yang tidak mengandung lemak atau memiliki kandungan yang sangat rendah.

 

Baca Juga  Awas, Ini 5 Ciri-Ciri Gula Darah Tinggi pada Tubuh

Dampak pada kesehatan

Konsumsi lemak dalam jangka panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, peradangan, dan masalah kesehatan lainnya.

Lemak ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Oleh karena itu, penting untuk menghindari atau membatasi konsumsi lemak ini sebisa mungkin.

 

Lemak ini adalah jenis lemak buatan yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi.

Makanan cepat saji, makanan olahan, produk padat, serta beberapa margarin dan mentega dapat menjadi sumber utama lemak yang perlu dihindari.

Penting untuk membaca label makanan dengan cermat dan memilih makanan yang rendah atau bebas lemak untuk menjaga kesehatan jantung dan umum Anda.

Pilihan makanan yang lebih sehat, seperti makanan segar dan alami, akan memberikan manfaat jangka panjang bagi tubuh Anda.

Facebook Comments Box

Berita Terkait

Kenali 5 Manfaat Tersembunyi Dari Kacang Tanah
5 Khasiat Keong Sawah, Belom Banyak Diketahui Orang!
5 Khasiat Tersembunyi Dari Telur Asin
Wow Segudang Manfaat Tersembunyi Dari Belut
Ragam Khasiat Dari Telur Puyuh!
Tips Mengatasi Sakit Gigi Yang Terbukti Ampuh
Wow! Fakta Unik Sayur Gambas(Oyong)
Kenalin Khasiat Dari Okra Yang Wajib Kamu Ketahui!
Tag :

Berita Terkait

Tuesday, 2 April 2024 - 13:53 WIB

Pj Wako Hadiri Acara Musrenbang RPJPD Provinsi Sumsel 2024-2045

Tuesday, 2 April 2024 - 13:48 WIB

Pemkot Lubuklinggau Serahkan LKPD (unaudited) Tahun 2023 kepada BPK RI Perwakilan Sumsel

Tuesday, 2 April 2024 - 13:43 WIB

Pj sekda Tinjau Kegiatan Baazar

Tuesday, 2 April 2024 - 13:38 WIB

Pj Sekda Hadiri Peringatan Nuzulul Quran di Masjid Al-Falah

Tuesday, 2 April 2024 - 13:30 WIB

Pemkot Gelar Berbuka Puasa Bersama Anak Yatim

Wednesday, 27 March 2024 - 13:30 WIB

Pj Wako Buka Seleksi Uji Kompetensi JPT Pratama

Wednesday, 27 March 2024 - 13:23 WIB

Pj Wako : Dibutuhkan Dana Rp 9 M untuk Alkes RSUD Petanang

Wednesday, 27 March 2024 - 13:18 WIB

Pj Wali Kota Safari Ramadhan di Masjid Al-Ma’ruf Kelurahan Muara Enim

Berita Terbaru

Lubuklinggau

Pj Wako Hadiri Acara Musrenbang RPJPD Provinsi Sumsel 2024-2045

Tuesday, 2 Apr 2024 - 13:53 WIB

Lubuklinggau

Pj sekda Tinjau Kegiatan Baazar

Tuesday, 2 Apr 2024 - 13:43 WIB

Lubuklinggau

Pj Sekda Hadiri Peringatan Nuzulul Quran di Masjid Al-Falah

Tuesday, 2 Apr 2024 - 13:38 WIB

Lubuklinggau

Pemkot Gelar Berbuka Puasa Bersama Anak Yatim

Tuesday, 2 Apr 2024 - 13:30 WIB