Menu

Mode Gelap
 

Health WIB ·

Kenali Lemak Trans, Lemak yang Berbahaya Bagi Tubuh


					Kenali Lemak Trans, Lemak yang Berbahaya Bagi Tubuh Perbesar

Lemak trans, juga dikenal sebagai asam lemak trans, adalah jenis lemak yang dibuat melalui proses hidrogenasi, di mana minyak nabati cair diubah menjadi lemak padat.

Lemak ini sering digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan umur simpan, meningkatkan tekstur, dan meningkatkan rasa makanan.

Namun, konsumsi lemak secara berlebihan dapat memiliki dampak negatif serius pada kesehatan Anda.

Dalam artikel ini, infolubuklinggau.id akan membahas apa itu lemak trans dan sumber-sumber utamanya yang perlu dihindari.

 

Apa itu lemak trans?

Lemak trans adalah jenis lemak yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi parsial.

Proses ini melibatkan penambahan hidrogen ke minyak nabati cair untuk mengubahnya menjadi lemak padat atau semi-padat.

Hasil akhir dari proses ini adalah terbentuknya asam lemak trans. Lemak ini dapat ditemukan secara alami dalam jumlah kecil dalam produk hewani seperti daging sapi, daging kambing, dan produk susu.

Baca Juga  Bahaya Microsleep, Bisa Sebabkan Kecelakaan!

Namun, yang paling penting adalah lemak buatan yang dihasilkan melalui proses industri.

 

Sumber-sumber lemak trans yang perlu dihindari

Makanan cepat saji

Makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng, burger, dan nugget sering mengandung jumlah lemak yang tinggi.

Ini karena lemak digunakan dalam proses pembuatan untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan serta memperpanjang masa simpannya.

Mengurangi atau menghindari makanan cepat saji dapat membantu mengurangi paparan lemak.

 

Makanan olahan

Banyak makanan olahan seperti camilan kemasan, biskuit, kue, krim nabati, margarin, dan mentega kemasan mengandung lemak buatan.

Lemak  ini digunakan dalam produk ini untuk meningkatkan stabilitas, kekenyalan, dan masa simpan.

Bacalah label makanan dengan cermat dan hindari makanan yang mengandung lemak trans dalam bentuk hidrogenasi sebagian atau hidrogenasi penuh.

Baca Juga  Benarkah Sakit Mata Bisa Menular?

 

Produk padat

Produk padat seperti keripik goreng, kue kering, roti manis, dan donat sering mengandung lemak.

Pada umumnya, makanan yang digoreng menggunakan minyak yang mengandung lemak dapat mengandung jumlah yang signifikan.

Penting untuk membatasi konsumsi produk ini dan mencari alternatif yang lebih sehat.

 

Margarin dan mentega hidrogenasi parsial

Beberapa margarin dan mentega yang mengandung lemak ini dapat ditemukan di pasaran.

Ini biasanya digunakan sebagai alternatif mentega alami dalam memasak atau dioleskan pada roti.

Periksa label dengan seksama dan pilihlah margarin dan mentega yang tidak mengandung lemak atau memiliki kandungan yang sangat rendah.

 

Dampak pada kesehatan

Konsumsi lemak dalam jangka panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, peradangan, dan masalah kesehatan lainnya.

Baca Juga  Apa itu OCD? Apakah Berbahaya?

Lemak ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Oleh karena itu, penting untuk menghindari atau membatasi konsumsi lemak ini sebisa mungkin.

 

Lemak ini adalah jenis lemak buatan yang dihasilkan melalui proses hidrogenasi.

Makanan cepat saji, makanan olahan, produk padat, serta beberapa margarin dan mentega dapat menjadi sumber utama lemak yang perlu dihindari.

Penting untuk membaca label makanan dengan cermat dan memilih makanan yang rendah atau bebas lemak untuk menjaga kesehatan jantung dan umum Anda.

Pilihan makanan yang lebih sehat, seperti makanan segar dan alami, akan memberikan manfaat jangka panjang bagi tubuh Anda.

Facebook Comments Box

Artikel ini telah dibaca 8 kali

badge-check

Redaktur

Baca Lainnya

RSSA-Yayasan Ummi Romlah Gelar Operasi Bibir Sumbing Secara Gratis

29 July 2023 - 13:07 WIB

RSSA-Yayasan Ummi Romlah Gelar Operasi Bibir Sumbing Secara Gratis

7 Cara Atasi Darah Rendah

17 July 2023 - 13:22 WIB

7 cara atasi darah rendah

5 Cara Penanganan Pada Tuberkulosis

17 July 2023 - 13:16 WIB

5 cara penanganan tuberkulosis

Bolehkan Minum Susu Setelah Minum Obat?

17 July 2023 - 13:10 WIB

bolehkah meminum susu setelah minum obat?

Bisakah Kanker Darah Diobati?

17 July 2023 - 08:48 WIB

bisakah kanker darah diobati

Awas! Ini 5 Bahaya Konsumsi Ayam Yang Tidak Matang dengan Sempurna

17 July 2023 - 08:28 WIB

ayam
Trending di Health