Daun pakis memiliki bentuk yang cukup unik dengan batang hijau yang panjang dan kokoh serta daun yang melingkar-lingkar. Tak hanya lezat dan renyah, daun ini lengkap dengan beragam kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh serta rendah kalori dan lemak.
Dalam 100 gram daun pakis terkandung 39 kalori dan berbagai nutrisi lain, seperti:
• 87 gram air
• 4,5 gram protein
• 0,4 gram lemak
• 7 gram karbohidrat
• 2 gram serat
• 31 miligram vitamin C
• 500 miligram kalium
Selain itu, daun pakis juga kaya akan kandungan asam lemak esensial dan antioksidan, terutama beta karoten.
Dengan banyaknya kandungan nutrisi pada daun pakis, tidak heran sayuran ini bisa membawa banyak manfaat bagi tubuh, di antaranya:
1. Melancarkan pencernaan
Selain vitamin C, daun pakis juga merupakan salah satu makanan yang mengandung serat. Di dalam 100 gram pakis, terdapat 2 gram serat. Angka ini lumayan bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
Mencukupi asupan serat harian bermanfaat untuk mencegah sembelit atau susah BAB. Selain daun pakis, untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, lengkapi juga menu makanan harianmu dengan berbagai makanan tinggi serat lain, seperti buah pir, apel, pisang, kacang hijau, brokoli, atau kentang.
2. Mengontrol berat badan yang sehat
Bagi kamu yang sedang menjalani diet penurunan berat badan atau ingin menjaga agar berat badan tetap ideal, daun pakis cocok dimasukkan dalam menu makanan harian. Alasannya, selain tinggi serat, sayuran ini juga rendah lemak dan kalori.
Mirip dengan fungsi sayuran lainnya, serat di dalam pakis bisa membuat kamu kenyang lebih lama, sehingga mencegah kamu ngemil makanan yang kurang sehat. Jadi, bila kamu bosan dengan sayuran yang itu-itu saja setiap hari, seperti kangkung atau brokoli, sesekali cobalah daun pakis yang tidak kalah sehat.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
