Cengkeh yang memiliki nama latin Syzygium aromaticum ini bentuknya menyerupai kuncup bunga kering dan berasal dari keluarga pohon Myrtaceae. Sejak berabad-abad lalu, cengkeh sudah dijadikan sebagai bumbu rempah dalam masakan, minyak aromaterapi, sekaligus obat herbal.
Dalam 100 gram cengkeh, terdapat 275 kalori, 13 gram lemak, dan beberapa nutrisi lain yang baik untuk kesehatan, seperti:
• 5 gr protein
• 65 gr karbohidrat
• 33 gr serat
• 632 mg kalsium
• 11 mg zat besi
• 259 mg magnesium
• 104 mg fosfor
• 25 mcg folat
• 8 mg vitamin E
• 142 mcg vitamin K
Tak hanya itu, cengkeh juga merupakan sumber antioksidan, vitamin A, vitamin B3, kalium, mangan, dan zinc.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Berikut ini adalah berbagai manfaat cengkeh yang sayang untuk Anda lewatkan:
1. Mengatasi tukak lambung
Tukak lambung terjadi akibat penipisan lendir lambung atau meningkatnya asam lambung yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti stres dan infeksi. Nah, untuk mengatasinya, Anda bisa mengonsumsi cengkeh.
Beberapa penelitian menemukan bahwa minyak cengkeh bisa meningkatkan produksi lendir lambung. Lendir lambung itu sendiri berfungsi sebagai penghalang yang mencegah terjadinya luka pada dinding lambung oleh cairan asam lambung.
Akan tetapi, manfaat cengkeh sebagai obat herbal untuk mengatasi gangguan pencernaan, terutama tukak lambung, masih perlu diteliti lebih lanjut.
2. Menjaga kesehatan organ hati
Kandungan senyawa eugenol di dalam cengkeh juga dipercaya dapat meningkatkan kesehatan hati. Sebuah studi menemukan bahwa senyawa tersebut dapat meningkatkan fungsi hati, mengurangi peradangan, dan mencegah terjadinya sirosis.
Namun, manfaat cengkeh untuk kesehatan organ hati masih memerlukan penelitian lebih lanjut guna memastikan efektivitas dan keamanannya.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
