Mengulik Manfaat Dari Kedelai Hitam, Yuk Simak!

Thursday, 21 March 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kedelai hitam adalah salah satu varietas dari kedelai (Glycine max (L) Merrit). Kedelai hitam secara botani dan nutrisi memiliki banyak kesamaan dengan kedelai kuning, tetapi warnanya yang hitam menjadikan kedelai ini memiliki pemanfaatan yang spesifik. Kecap, tauco, tempe, tahu, susu kedelai, dan lain-lain adalah beberapa contoh produk olahan yang dapat dibuat dari kedelai hitam, tetapi yang paling sering adalah kecap. Di Jepang, kedelai hitam disebut dengan koramame atau kuromame.
Berikut ini kandungan zat gizi di dalam 100 gram kacang kedelai hitam.
• Kalori: 92 kkal.
• Protein: 8,46 gram (g).
• Lemak: 4,62 g.
• Karbohidrat: 6,15 g.
• Serat: 5,4 g.
• Gula 0,77 g.
• Kalsium: 62 miligram (mg).
• Zat besi: 2 mg.
• Magnesium: 46 mg.
• Fosfor: 115 mg.
• Kalium: 238 mg.
• Natrium: 23 mg.
• Zinc: 1,73 mg.
Berikut daftar manfaat kedelai hitam bagi kesehatan:
Siapa sangka kacang kedelai hitam ternyata bagus untuk penderita diabetes, oleh karena itu tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah saat dikonsumsi. Dalam sebuah penelitian Journal of Agricultural and Food Chemistry juga menunjukkan ekstrak kacang kedelai hitam dapat menurunkan gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin. Akan tetapi, penelitian ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Facebook Comments Box
Baca Juga  5 Gerakan yang Efektif Atasi Perut Buncit

Berita Terkait

Puskesmas Citra Medika Lakukan Simulasi Pemeriksaan Kesehatan Gratis
Wow Ini Dia Cara Mengeluarkan Air dari Telinga dengan Cepat!
Mengulik Penyebab Telinga Gatal, Yuk Simak!
Waspada Penyebab Gendang Telinga Pecah!
Tips Menggunakan Obat Tetes Telinga dan Kondisi yang Memerlukannya!
Tips Membersihkan Telinga dengan Tepat!
Mengulik Berbagai Macam Obat Alami Batuk yang Patut Dicoba!
Tips Mengeluarkan Dahak Secara Alami, Yuk Simak!
Tag :

Berita Terkait

Monday, 3 February 2025 - 23:09 WIB

Puskesmas Citra Medika Lakukan Simulasi Pemeriksaan Kesehatan Gratis

Saturday, 30 November 2024 - 14:39 WIB

Wow Ini Dia Cara Mengeluarkan Air dari Telinga dengan Cepat!

Saturday, 30 November 2024 - 14:35 WIB

Mengulik Penyebab Telinga Gatal, Yuk Simak!

Saturday, 30 November 2024 - 14:30 WIB

Waspada Penyebab Gendang Telinga Pecah!

Saturday, 30 November 2024 - 14:16 WIB

Tips Menggunakan Obat Tetes Telinga dan Kondisi yang Memerlukannya!

Berita Terbaru

Kampung Dongeng Linggau Ceria Resmi di Launching sekaligus pelantikan Ketua Kampung Dongeng Lubuk Linggau di Jalan Waringin lintas, Gang Rajawali, Kelurahan Puncak Kemuning, Kec. Utara II, Jum'at Sore (07/02/2025).

Lubuklinggau

Endang Puspitasari Dilantik Jadi Ketua Kampung Dongeng Linggau Ceria

Monday, 10 Feb 2025 - 17:14 WIB