Petai, pete (IPA:pətɛ), atau mlanding (Parkia speciosa) merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong-polongan (Fabaceae), anak-suku petai-petaian (Mimosoidae). Tumbuhan ini tersebar luas di Nusantara bagian barat. Bijinya, yang disebut “petai” juga, dikonsumsi ketika masih muda, baik segar maupun direbus. Biji petai, yang berbau khas dan agak mirip dengan jengkol, dikonsumsi segar maupun dijadikan bahan campuran sejumlah menu. Sambal goreng hati tidak lengkap tanpa petai. Sambal petai juga merupakan menu dengan petai. Berikut kandungan dari setiap 100 gram petai mentah:
• Protein: 6-27,5 gram
• Lemak: 1,6-13,3 gram
• Karbohidrat: 13,2-52,9 gram
• Kalori: 91,0-441,5 Kkal
• Kalsium: 108-265,1 mg
• Zat besi: 2,2-2,7 mg
• Fosfor: 115,0
• Potasium: 341,0
• Magnesium: 29,0 mg
• Vitamin C: 19,3 mg
Berikut manfaat dari petai bagi kesehatan:
1. Mencegah anemia
Manfaat petai dalam mengatasi anemia dari kandungan zat besi yang cukup tinggi. Mengonsumsi petai dalam jumlah cukup akan membantu mencukupi kebutuhan zat besi untuk menciptakan sel darah merah baru. Menurut Fakultas Kesehatan Physiology, Universitas Kebangsaan Malaysia, zat besi dalam petai dapat digunakan untuk obat anemia, depresi, stres, sindrom pra-menstruasi, hingga cacingan.
2. Meningkatkan kesehatan mental
Petai juga mengandung zat-zat yang dapat meningkatkan kesehatan mental. Buah ini mengandung asam amino triptofan yang dibutuhkan tubuh untuk produksi serotonin, neurotransmiter yang berperan dalam mengatur suasana hati dan menjaga keseimbangan emosi. Mengonsumsi petai dapat membantu mengurangi gejala depresi dan meningkatkan suasana hati secara alami.
3. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam petai dapat berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang penting untuk kekuatan dan elastisitas kulit. Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan penuaan dini. Mengonsumsi petai dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, bersinar, dan terhindar dari masalah kulit seperti jerawat dan keriput.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
