Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa, dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Malaysia, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didapati di Jawa bagian barat. Berikut kandungan gizi dan vitamin dari 100 gram buah cempedak:
• Energi: 165 kkal
• Karbohidrat: 36,7 gram
• Protein: 4,2 gram
• Lemak: 0,1 gram
• Kalsium: 33 miligram
• Fosfor: 200 miligram
• Zat besi: 1 miligram
• Vitamin A, B1, dan C
Facebook Comments Box
