Cincau atau cincau hijau (Cyclea barbata) adalah tumbuhan yang daunnya dapat diperas menjadi kental untuk isi minuman. Tumbuhan ini merupakan spesies dari genus cyclea. Daun cincau hijau banyak ditemui di berbagai tempat di Indonesia, dari pasar tradisional hingga di pusat perbelanjaan modern. Tanaman ini dikenal dengan nama camcao (Jawa), camcauh (Sunda), juju, kepleng, krotok, tarawalu, tahulu (Melayu). Terdapat beberapa jenis cincau yang dikenal saat ini yaitu cincau hijau, cincau hitam, dan cincau minyak. Masyarakat Indonesia menggemari jenis cincau hijau karena fisik daun cincau hijau (Cyclea barbata) yang tipis dan lemas sehingga lebih mudah dibentuk menjadi gelatin ataupun menjadi agar-agar. Berikut adalah 4 manfaat dari cincau bagi tubuh:
1. Mencegah diabetes
Terdapat sebuah uji klinis menyatakan bahwa mengonsumsi cincau dapat menjaga kadar gula darah. Khasiat ini diduga karena sifat antioksidan yang dimiliki cincau. Antioksidan dapat mencegah stres oksidatif yang diketahui sebagai salah satu pemicu penyakit diabetes melitus. Serat yang terkandung dalam cincau juga berperan dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah. Serat tidak dapat dipecah dan diserap oleh tubuh, sehingga konsumsinya tidak memicu lonjakan gula darah.
2. Menurunkan berat badan
Cincau memiliki kandungan vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan karbohidrat di dalamnya. Tak hanya itu, cincau juga punya kalori yang rendah. Semua nutrisi ini menjadikan cincau baik untuk program diet kamu. Apalagi serat dalam cincau dapat membuat Kamu lebih kenyang, sehingga membantu menurunkan berat badan. Dengan demikian, Kebiasaan makan mu akan terjaga.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
