Hati ayam kerap jadi favorit karena rasanya tergolong lebih ringan daripada hati sapi. Karena padat nutrisi, tak mengherankan jika hati ayam dianggap superfood. Nutrisi yang terkandung dalam hati ayam meliputi protein, lemak, karbohidrat, zat besi, kalsium, kalium, zinc, selenium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan asam folat.
Selain itu, hati ayam juga kaya akan vitamin B kompleks, fosfor, magnesium, kolin, dan vitamin K. Nutrisi yang melimpah tersebut membuat manfaat hati ayam sangat menyehatkan untuk tubuh.
Yuk, intip berbagai manfaat hati ayam yang bisa kamu dapatkan berkat nutrisinya yang beragam:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Manfaat hati ayam dalam meningkatkan daya tahan tubuh datang dari kandungan protein, folat, zinc, vitamin A, dan vitamin C. Nutrisi di dalam hati ayam tersebut bisa mendukung pembentukan daya tahan tubuh karena bisa menunjang kinerja sel-sel darah putih.
Oleh karena itu, konsumsi hati ayam bisa membuat imunitas tubuhmu lebih kuat, sehingga kamu pun bisa terhindar dari penyakit, terutama infeksi.
2. Menjaga kesehatan mata
Mengonsumsi hati ayam juga bisa menjadi cara untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian. Soalnya, kandungan vitamin A dalam 100 gram mencapai 13.300 IU, sedangkan kebutuhan vitamin A harian adalah 3000 IU.
Dengan mengonsumsi vitamin A yang cukup, kamu bisa terhindar dari gangguan penglihatan seperti rabun senja dan kebutaan. Selain itu, manfaat hati ayam juga baik untuk kesehatan mata karena kaya akan kandungan lutein dan kolin.
3. Mencegah dan mengatasi anemia
Kandungan vitamin B12, folat, dan zat besi yang tinggi dalam hati ayam bisa mencegah dan mengatasi kurang darah (anemia). Hal ini karena ketiga nutrisi tersebut bekerja sama dalam menciptakan sel darah merah yang berkualitas dalam jumlah cukup.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
