Tebu telur (Saccharum edule) dikenal juga dengan nama terubuk atau tebu telor adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya. Namun, bunganya juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Tetapi, pucuknya kelihatan aneh karena begitu sudah dewasa, pucuknya tersebut membengkak. Begitu dikupas, ternyata tebu telur tersebut berisi semacam ekor yang berwarna putih kekuning-kuningan, seperti sekumpulan telur ikan. Karena itu, ia disebut tebu telur (ikan).
Tebu telur banyak mengandung gizi dan vitamin yaitu fosfor, kalsium, air, protein, karbohidrat, serat, Vitamin C, Vitamin B kompleks, zat besi, dopamin, serotonin. Karena kandungan gizi dan vitamin itu juga tebu telur banyak manfaat serta khasiat untuk kesehatan, selain itu tebu telur juga memang sangat lezat dan unik untuk menjadi sebuah hidangan. Berikut manfaat dan khasiat tebu telur untuk kesehatan,
Tebu telur ataupun terubus mempunyai kandungan hormon aktif semacam dopamin, adrenalin serta serotonin yang terdapat pada tumbuhan tebu telur ini sangat baik buat menghindari ganguan mental atau stress. Asam amino juga dapat membantu kamu memiliki waktu tidur yang lebih berkualitas, sehingga tidur kamu lebih nyenyak dan pikiran kamu menjadi lebih tenang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tebu telur mengandung kalsium yang cukup tinggi, sehingga cukup baik manfaatnya untuk menguatkan tulang maupun gigi. Kamu bisa mengonsumsi air tebu telur atau bahkan mengunyah batang tebu telur yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Dengan begitu, kamu akan semakin bisa merasakan manfaat dari tebu telur.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
