Pedas, dalam bahasa Inggris disebut juga dengan nama Piquance, Piquancy, atau hot (juga merujuk ke hotness, pungence, raciness, spiciness, atau spicy hot), merupakan suatu jenis ketajaman dan kesakitan yang khusus terhadap suatu rasa. Tingkat kepedasan cabai diukur menggunakan skala Scoville, dengan cara mengukur konsentrasi kapsaisinoidnya. Di negara-negara Asia, ini merupakan secara tradisional telah dianggap sebagai rasa dasar keenam. Berikut efek negatif makan pedas:
- Radang perut
Hati-hati makan makanan yang sangat pedas dalam waktu lama dapat menyebabkan selaput lendir yang melapisi lambung menjadi meradang, bengkak, dan juga merah Selain itu, mengonsumsi makanan pedas menciptakan lebih banyak asam yang mengikis lapisan lambung. Ini juga menyebabkan sakit perut segera setelah kamu makan makanan pedas.
- Menyebabkan jerawat
Seorang dokter kulit yang berbasis di Florida, Rebecca Tung, mengatakan bahwa makanan pedas dapat menjadi penyebab munculnya jerawat. “Ketika makanan pedas menyebabkan peradangan di usus, mulai dari sakit perut, refluks asam, atau gejala lainnya, terkadang peradangan ini juga dapat terlihat pada kulit yang memerah, berjerawat, atau bahkan eksim,” kata Tung, dikutip dari Eat This.
- Menyebabkan insomnia
Jika kamu menyukai makanan yang pedas, akan lebih baik jika dikonsumsi pada saat siang hari. Menurut beberapa ahli kesehatan, mengonsumsi makanan pedas mendekati waktu tidur atau di malam hari tidak disarankan karena berbaring akan membuat tidak nyaman. Selain itu, makanan pedas yang ditambah dengan rasa asam dapat menyebabkan insomnia karena akan merasa mulas. Apalagi jika seseorang memiliki penyakit asam lambung (GERD), ini akan menjadi masalah besar.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
