Berikut beberapa kandungan berbahaya yang ada di dalam es krim beserta efeknya bagi kesehatan yaitu: Kalsium sulfat dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh dalam jangka panjang. Hidroksida dapat berbahaya bagi asam lambung dan menyebabkan diare. Bahan perasa dan pewarna buatan dapat menyebabkan penyakit asma, alergi, dan reaksi hiperaktif bagi anak kecil. Kafein dapat meningkatkan tekanan darah. Gelatin dapat menyebabkan penyakit kanker hati dan alergi, khususnya pada anak-anak. Jika ingin mengonsumsin es krim alangkah baiknya untuk tidak di konsumsi secara berlebihan.