Keong Gondang atau biasa dikenal dengan keong sawah merupaka salah satu keong air tawar yang memiliki cangkang besar. Namun, siapa sangka jika keong sawah atau tutut ini memiliki manfaat kesehatan yang jarang diketahui. Dalam seekor keong sawah terkandung berbagai zat gizi yang bermanfaat untuk kesehatan, yaitu:
• Protein.
• Karbohidrat.
• Lemak.
• Vitamin.
• Fosfor.
• Kalsium.
• Zink.
• Zat besi.
• Kalium.
Berikut manfaat dari keong sawah bagi kesehatan:
1. Mencegah anemia
Manfaat keong sawah yang pertama ternyata dapat mencegah anemia. Sebab, keong sawah merupakan sumber zat besi yang baik, mineral penting untuk membentuk sel darah merah. Jika kamu memiliki faktor risiko anemia, sebaiknya cegah dengan rutin mengonsumsi makanan kaya zat besi, seperti keong sawah contohnya.
2. Menutrisi otak
Manfaat keong sawah berikutnya ialah memberikan nutrisi untuk memastikan otak dapat bekerja dengan baik. Kamu mungkin sudah tidak asing dengan khasiat asam lemak tak jenuh untuk kesehatan otak. Ternyata keong sawah juga memiliki kandungan asam lemak esensial ini. Lemak yang terkandung dalam tutut merupakan asam linoleat (omega-6) dan asam linolenat (omega 3).
3. Membantu mengontrol kolesterol
Keong sawah mengandung lemak, namun jenis lemak dalam hewan ini adalah lemak tak jenuh. Lemak ini tidak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Dalam jurnal Food Research pada 2020 dijelaskan bahwa lemak yang terdapat dalam keong sawah adalah asam lemak tak jenuh yang dapat mengurangi tingkat kolesterol.
4. Menjaga kesehatan jantung
Lemak sehat dalam keong sawah dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kolesterol LDL dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan penyumbatan, sedangkan kolesterol HDL membantu membersihkan kolesterol LDL dari tubuh.
5. Memelihara kesehatan sistem saraf
Lemak sehat juga berperan penting dalam memelihara kesehatan sistem saraf. Lemak sehat membantu melindungi sel-sel saraf dari kerusakan dan membantu mengirimkan sinyal saraf dengan lancar.
Itulah beberapa manfaat dari keong sawah yang telah kami kutip dari sumber terpercaya.
