Minyak wijen merupakan minyak nabati yang terbuat dari ekstrak biji wijen. Minyak ini memiliki cita rasa gurih serta mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan. Minyak wijen umumnya dipakai untuk memasak tetapi juga sudah banyak dimasukkan ke dalam produk perawatan kecantikan. Hal ini karena ada banyak kandungan nutrisi dalam minyak wijen yang baik untuk kesehatan, seperti antioksidan sesamin, sesaminol, vitamin B, vitamin E, asam oleat, asam palmitat, dan asam linoleat. Selain itu, manfaat minyak wijen juga bisa dirasakan untuk kecantikan kulit dan rambut.
Berikut ini adalah beberapa manfaat minyak wijen dan penjelasannya:
1. Mengontrol gula darah
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Minyak wijen bisa mengontrol kadar gula darah berkat kandungan protein dan lemak sehat di dalamnya. Minyak wijen pun mengandung pinoresinol, yaitu senyawa yang dapat mengontrol kadar gula darah dengan cara menghambat kinerja enzim pencernaan maltase.
Sebuah penelitian mengungkap bahwa konsumsi minyak wijen bisa menurunkan kadar gula darah puasa. Namun, manfaat minyak wijen ini masih memerlukan studi lebih lanjut.
2. Menjaga kesehatan jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang menjalani pola makan sehat, termasuk mengganti minyak tinggi lemak jenuh dengan minyak wijen, memiliki risiko lebih rendah untuk terkena penyakit jantung.
Manfaat minyak wijen ini didapat berkat kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah.
3. Mempercepat penyembuhan luka
Minyak wijen merupakan salah satu bahan alami yang dapat digunakan untuk mengobati dan mempercepat penyembuhan luka bakar ringan. Manfaat minyak wijen ini karena antioksidan dan sifat antiradang yang ada di dalamnya.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
