Telur puyuh adalah telur burung puyuh yang kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk di Asia, Eropa, dan Amerika. Di beberapa kawasan, telur puyuh dianggap biasa saja dan bukanlah hidangan eksotik. Di Kolombia, Ekuador dan Venezuela, telur puyuh rebus lazim dijadikan tambahan pada hot dog dan hamburger. Berikut ini adalah kandungan zat gizi telur ini per butirnya 9 gram :
• Kalori: 14,2 kkal.
• Protein: 1,17 gram (g).
• Lemak: 1 g.
• Karbohidrat: 0,037 g.
• Kalsium: 5,76 mg.
• Besi: 0,328 miligram (mg).
• Magnesium: 1,17 mg.
• Fosfor: 20,3 mg.
• Kalium: 11,9 mg.
• Natrium: 12,7 mg.
• Seng: 0,132 mg.
• Tembaga: 0,006 mg.
• Mangan: 0,003 mg.
Berikut khasiat dari telur puyuh bagi kesehatan:
1. Menjaga kesehatan jantung
Telur puyuh mengandung zat besi berfungsi memproduksi sel darah merah sehat untuk mencegah anemia. Zat besi juga mungkin berpotensi memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Kombinasi zat besi dan selenium dibutuhkan tubuh untuk metabolisme otot serta memelihara kesehatan pembuluh darah.
2. Meningkatkan kesehatan otak
Telur puyuh memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan otak, yaitu asam folat, kolin, dan lemak sehat. Tidak hanya itu saja telur puyuh juga mengandung antioksidan yang juga mampu melindungi sel otak dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Dengan asupan nutrisi tersebut, fungsi otak akan selalu terjaga sehingga kamu bisa lebih fokus dan konsentrasimu tetap terjaga.
3. Mengurangi berat badan
Telur puyuh tergolong rendah kalori, tetapi mengandung protein dan lemak yang bisa membuat perut kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginanmu untuk ngemil makanan tidak sehat. Kandungan protein pada telur puyuh juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga tubuh akan lebih banyak membakar kalori dan lemak. Namun, agar dietmu bisa berhasil, kamu tidak bisa hanya mengandalkan telur puyuh, ya. Kamu juga perlu rutin berolahraga dan mengonsumsi makanan bergizi.
4. Mengobati jerawat
Jerawat adalah masalah yang mengganggu banyak orang. Namun, tahukah kamu kalau telur puyuh bisa membantu mengatasi masalah tersebut? Telur puyuh memiliki antioksidan yang menurunkan kerusakan kulit dan sekresi minyak berlebihan, mengatasi jerawat dengan penuh percaya diri.
5. Membantu meningkatkan fungsi sistem saraf
Telur puyuh mengandung vitamin B12 dan zat besi yang membantu meningkatkan fungsi sistem saraf yang sehat. Selain itu, kolin dalam manfaat telur puyuh sangat penting untuk membantu tubuh kamu membuat asetilkolin, neurotransmitter yang mengirimkan pesan dari sistem saraf ke otot kamu.
Demikianlah beberapa khasiat dari telur puyuh yang wajib kamu ketahui, semoga bermanfaat.
